BUNNY GIRLS雑記 2000年 1月分
| 1月29日(土) 徹夜明け(10：30)に業務終了。明日は自宅で鍋パーティがあるので、会社からまっすぐ渋谷の東横のれん街に行き、牛スジなどおでんの材料を買って帰宅。そのまま15:00頃まで気絶。 起きてから久しぶりに明るい時間帯のうちに掃除。部屋が片付いた18:00に、材料と一緒に買った肉を焼いてビールで一杯。 卵、大根など練り物以外の仕込みが終わったのが21:00。銀座に行けない時間ではないが、徹夜続きで疲れているのでそのままダウン。 この時は、翌朝サーバーのトラブルで呼び出されるとは想像もしてなかった。 |
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| 1月25日(火) 給料日。なのだが、今週はとあるコンテストの準備で毎日午前様になるため、銀座に行けない。 まだ未制覇のメニューが残っているというのに。 |
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| 1月17日(月) 実はまだ制覇していないメニュー*1があるので、遅い時間ではあったが21:30に銀座に。 着いてみると、ステージ周りのテーブル席が団体で一杯。これはかなり混雑しててバニーさんも忙しいんだろうなと思ったら、奥の方はそうでもないとの事。やはりナオミグレースの力か。 オーダーの方は、まずふぐの唐揚げと和風スペアリブ。1/5に食べたときは味付けが塩辛かったスペアリブだけど、今日はそうでもなく普通に食べられた。やっぱり、初日のはまだレシピが固まってなかったのだろう。 演奏中なので料理に手を付けずにじっと聴いていたら、ご神体がまた塩辛いのかと心配して来てくれましたが、心配ご無用。 しかし、このスペアリブで満腹になってしまい、いちごアイスは食べられなかった。何のために銀座に行ったんだか。 でも、虎縞バニーさんを見ることができたのでよしとしよう。 *1…バニー演出料理は勿論だが、いちごのアイスクリームが手付かずで残っている。 |
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| 1月12日(水) 知人のサイト*1を見ていたら、新しいバニーサイトを発見。早速bookmarkに登録し、BUNNY LINKにも新規登録。 しかし、約3年前から続いているサイトなのに最近まで気付かなかった事がちょっとショック。 銀座に行く事を優先しすぎて、日々の調査を怠ったツケが回ってきたか。 *1…ねくすと氏の、これまたバニーガールサイト梅昆布茶のこと。 |
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| 1月 7日(金) 5日に調査ができなかったシーズンメニュー試食のため、定時に会社を出て銀座に向かう。さすがに19:30だと金曜と言えども店は空いている。 早速メニューを見ると、どこかで見た事があるような内容。3品ほど、先月のメニューがそのまま引き継がれているようなので調査が楽だとわかり、一気に気が緩む。 オーダーを済ませて生ビールと小鉢で一杯。今日の小鉢はいかの塩辛だったので、ビールより熱燗か、あったかいご飯でお茶漬けといきたい感じ。しかも、最初にオーダーしたのが鮭の白子にふぐの唐揚げと、これまた日本酒向けのメニュー。 今年初めてのビンゴは、リーチにはなったものの×。ビンゴ当番が、昨年とうとうボトル献上できなかった方だったので、お年賀で1本。 逆ワンフィンガー*1でVSOPを空けていたら、酔いが回って3rd STAGE開始前に帰宅。 ところで、今日ボトルを入れたらまだ規定本数*2に達していないのにカードが1枚増えた。1枚はVSOP、もう1枚はバランタインの残量が記録されているので、1枚のカードで1種類のボトルを管理する方式に変ったのか。 *1…グラスの縁から指1本分のところまで酒を注いでもらうこと。 *2…3銘柄以内で1銘柄あたり最大10本まで。 |
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| 1月 5日(水) メニュー調査日なのに、店に着いたのは2nd STAGEが終わる直前。時間が遅いから、今日は食べる事に専念する。 早速シェフのサゼッションメニューを拝見。人気メニュー(これで3ヶ月連続登場)の特製シュウマイとバニー演出メニューを後回しにすれば、何とかクリアできそうな感じ。*1 オーダーを終えてあたりを見回すと、今日は水曜ということもあるのだろうか、それほど混雑していない。しかし、近くのテーブル席にバースデーセレモニーの形跡があったりするので、仕事始め→年始の挨拶→銀座店という流れで早い時間が混んでいたのではと想像する。 最終ステージを終えたところでデザートのゆずシャーベット*2。食べ終えたときは満腹で動けず、3kgほど太った気分で店を出る。 *1…まだシーズンメニューが残っているので、楽勝という訳ではない。 *2…もう1つのデザートメニュー、いちごのアイスクリームは本日品切れ。 |
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| 1月 4日(火)
銀座三越でお年賀の品(豆大福と道明寺*1)を買う。何も考えずに選んだのだが、ちゃんと紅白そろって年賀っぽくなってる事に後で気がつく。 17:00ちょっと過ぎに入ったら、すでに400〜500番台のテーブルにちらほらとお客がいる。後でバニーさんに聞いたら、今日の一番乗りは15:58だったそう(今日だけ16:00から営業)。 さすがにまだ流通が本格的に稼動していないためか、シェフのサゼッションメニューはなし。明日また調査に行かないと。 最初のオーダーは、ジャーマンポテトとチーズの盛り合わせ。料理が来てから、正月はずっと芋を食べてた(*2)ことを思い出し、ちょっと後悔。 後で牛タンステーキとスティックサラダを追加し、満腹になったところで帰宅。VSOPが空くかと思ったけれど、ダブル1杯分残ってしまった。 *1…道明寺が好きなバニーさんは多いみたい。 *2…大晦日に5lの鍋いっぱいに作った筑前煮(当然、筍抜き)と雑煮(うちの雑煮は、いりこだしに鶏肉、里芋、大根、人参、青物を入れた醤油仕立て)を食べ続けていたので。 |
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| 1月 1日(土) 昨日の昼から出社して、Y2K問題対応のため待機。とは言っても、何もすることがないのでぜんざいを作ってWeb巡回をするくらい。 結局時間を持て余し、20:00頃には紅白を見ながら夕食(アルコールとおつまみだけど)。銀座店が営業していたらなぁと思う事しきり。 本*1も用意していたが、結局手をつけず。 何の問題もなく2000年を迎えたので、後は朝まで宴会。出社前に買ってきたBush Millsを半分ほど空けて、初日の出がまぶしい06:30に帰宅。 *1…「シティ・オブ・アイス」(早川書房 ジョン・ファロウ 2,300円)。モントリオールを舞台にした警察小説。 |
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※雑記中に記載した金額は、特に断りのない限り消費税抜きの価格です。